Екатерина Дубровская Сеньор Помидор и Огурец-Молодец

Аннотация: Огурцы – древнейшая овощная культура. Предполагают, что они появились около 10 000 лет назад в южной Азии, именно этим временем датированы огуречные семена, найденные в древней пещере на таиландско-бирманской границе. Благодаря торговцам и путешественникам, огурцы попали в Индию и другие азиатские государства. Именно Индия считается настоящей родиной огурца. И сейчас там еще можно встретить его дикорастущие виды. Огурцы входили в рацион жителей Фракии и древнего города-государства Ура. Из эпоса о Гильгамеше известно о выращивании этого овоща в Шумере. Огурцы ели древние египтяне и евреи, о чем упоминается, в том числе, в Библии. Ведомый Моисеем народ Израилев мучился от голода и вспоминал жизнь, которую он оставил в Египте: «Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок; а ныне душа наша изнывает; ничего нет, только манна в глазах наших» (Числа 11:5). Во II в. до н.э. огурцы завезли в Китай. Плиний Старший в «Естественной истории» упоминает о том, что огурцы выращивали в Древней Греции, Италии, Африке и на территории современной Сербии. В Греции во времена Гомера даже существовал город Сикион, то есть город огурцов. На столе римского императора Тиберия, по свидетельству того же Плиния, огурцы были круглый год. Такая любовь к огурцам заставила римлян искать способы искусственного выращивания этого овоща, для чего они, повидимому, сооружали подобие современных теплиц, используя слюду или промасленную ткань. Итальянские огурцы Плиний описывает как чрезвычайно маленькие по размеру, скорее всего, это были дикорастущие корнишоны. Известно, что в римской кухне использовались также и соленые огурцы, бочки с которыми поставляли из средиземноморских стран, например, Испании. Римляне не только ели огурцы, но и активно использовали их в составе косметических и лекарственных средств. Из него делали средства от укусов скорпионов, для защиты от мышей и даже для улучшения зрения. А в Древней Греции медики приписывали огурцам жаропонижающее действие. Некоторые женщины для того, чтобы быстрее забеременеть, носили огурцы на талии, а выбрасывали их только после того, как ребенок родится. Повитухи тоже обычно носили при себе огурцы.