Аннотация: Среди плодовых культур рябина является одной из самых зимостойких. В России преобладают сорта, полученные на основе рябины обыкновенной. Плоды рябины применяют в свежем и высушенном виде, они представляют ценность в пищевом, диетическом и лечебном отношении. Объектами настоящего исследования стали образцы 7 сортов рябины экспозиции "Дикоплодовые растения" Ботанического сада-института ПГТУ (г. Йошкар-Ола, Республика Марий Эл). Территория республики входит в умеренный климатический пояс, район с умеренно-холодной зимой, область недостаточного увлажнения. Исследования проводили в 2014–2019 гг. Плоды собирали в фазу массового созревания и взвешивали в 3 навесках по 100 шт. Выход воздушно-сухих плодов, выраженный в процентах, получали отношением массы высушенных плодов к массе свежесобранных. Установлено, что сорта ‘Алая Крупная’, ‘Титан’, ‘Гранатная’ и ‘Бурка’ характеризуются крупными плодами, ‘Десертная Мичурина’, ‘Невежинская’ и ‘Дочь Кубовой’ – мелкими. Наиболее благоприятными для плодоношения большинства сортов были 2016 и 2019 гг. с засушливыми условиями вегетационного периода. Избыточно увлажненные условия 2017 г. негативно сказались на формировании плодов рябины. Выход воздушно-сухого сырья обратно коррелировал с массой плодов. Полученные данные могут быть использованы при организации плантационного возделывания сортов рябины в условиях Волго-Вятского региона.

Ключевые слова: рябина, Sorbus, плодоношение, масса плодов, сухое сырье, сорт, Алая Крупная, Титан, Гранатная, Бурка

Abstract: Among fruit crops, Rowan is one of the most winter-hardy. In Russia, the predominant varieties are those derived from Sorbus aucuparia. Rowan fruits are used in fresh and dried form, they are valuable in food, dietary, and medicinal terms. The objects of this study were 7 Rowan varieties in the exposition «Wild fruit plants» of the Botanical garden-Institute of Volga State University of Technology (Yoshkar-Ola, Mari El Republic). The research was conducted in 2014–2019. The fruits were collected in the mass maturation phase and weighed in 3 samples of 100 pieces. The yield of air-dry fruits, expressed as a percentage, was obtained by the ratio of the mass of dried fruits to the mass of freshly harvested ones. It was found that the varieties ‘Alaya Krupnaya’, ‘Titan’, ‘Granatnaya’, and ‘Burka’ are characterized by large fruits. ‘Desertnaya Michurina’, ‘Nevezhinskaya’, and ‘Doch Kubovoy’ are small-fruited varieties. The most favorable for fruiting of most varieties were 2016 and 2019 with dry conditions of the growing season. Excessively moistened conditions in 2017 negatively affected the formation of Rowan fruits. The yield of air-dry raw materials was inversely correlated with the weight of fruits. The obtained data can be used in the organization of plantation cultivation of Rowan varieties in the conditions of the Volga-Vyatka region.

Keywords: variety, dry raw materials, mass of fruits, fruiting, Sorbus, rowan, Alaya Krupnaya, Titan, Granatnaya, Burka