Аннотация: Предметом исследования является продовольствие как правовая категория, его свойства, закрепление характеристик продовольствия в национальном законодательстве в целях более конструктивной разработки продовольственных правоотношений. Автор подробно рассматривает такие аспекты темы, как неразвитость характеристик продовольствия в единственном законе, невозможность на основе действующих нормативно-правовых актов выделить продовольствие как самостоятельный объект права, отсутствие сформированного правового статуса субъектов продовольственный отношений. Особое внимание уделяется признакам пищи, как частного случая продовольствия, их правовой природе. Методологической основой исследования послужили как общенаучные методы: дедукция, индукция, анализ, синтез, - так и частно-научные методы исследования: юридико-догматический, логический в сочетании с системным анализом исследуемых явлений. Основными выводом проведенного исследования является предложение автора разрабатывать законодательство о продовольствии с человекоориентированной целью. Особым вкладом автора в исследовании темы является анализ правовых категорий качество и безопасность применительно к продовольствию. Новизна исследования заключается в анализе субъектного состава продовольственных правоотношений и предложении разрабатывать правовой статус физического лица.

Ключевые слова: государственное управление, продовольственные правоотношения, анализ законодательства, продовольствие, качество, безопасность, правовое регулирование, нормативные требования, права граждан, административное право

Abstract: The subject of this research is the food as a legal category, its properties, and consolidation of characteristics by national legislation for the purpose of more constructive development of the food legal relations. The author thoroughly examines such aspects of the topic as underdevelopment of the food characteristics in the main law, inability to define food as an independent object of law based on the currently existing normative legal acts. The key conclusion of the conducted research lies in the author’s proposition to formulate the human-oriented legislation on food. Special contribution of the author consists in analysis of the applicable to food legal categories of quality and safety. The scientific novelty of the work contains the analysis of subjective composition of food legal relations and suggestion to introduce the legal status of private party.

Keywords: regulatory requirements, legal regulation, safety, quality, food, legislative analysis, food legal relations, government administration, citizen rights, administrative law